lunes, 21 de diciembre de 2009

Muñecos de Nieve


El año pasado, hice un muñeco de nieve que fue muy criticado por lo "delgaducho", así que este año he decidido hacerlos "gorditos".

Parece que esta vez he atinado y las críticas han sido positivas.

Como todo lo "artesanal", no quedan exactamente iguales. Además he cambiado los colores de bufandas y botones.

sábado, 19 de diciembre de 2009

Solomillo con Setas


El martes, casi de pasada, vi hacer un solomillo en el programa España Directo de TV1 y ayer me puse manos a la obra.

No se me ocurrió comprobar la receta en internet, y se me había escapado que era un Solomillo con Uvas Pasas y no con setas como yo pensaba. Así que el mio... sin pasas.

Otro cambio, ¡como iba a faltar el tuneo!, fue el del Foie por un poquito de Foiegras de Canard, que tenía un block del Lidl.

Aquí os dejo el enlace de la receta
http://www.rtve.es/mediateca/videos/20091216/solomillo-uvas-pasas/651507.shtml

sábado, 28 de noviembre de 2009

¿Quién era Carpanta?

Carpanta era, es, un personaje de "tebeo" (comic, como se llama ahora), creado por José Escobar (también creador de Zipi y Zape) en l947. Es decir, en plena postguerra española, época de dolor, hambre y miseria.

Carpanta (según el Diccionario de la RAE es la definición coloquial de Hambre Violenta) es un hombre sin dinero y sin trabajo. Siempre hambriento, que hace cualquier cosa por conseguir comida. Su sueño...¡un pollo!

Pollo que, en aquellos momentos, era el sueño de Carpanta y de la mayoría de los españoles, por no decir de todos.

Simplemente Pollo



Sí, simplemente un pollo, una cebolla en juliana, unas patatitas, sal y pimienta, un toquecito de romero seco y un vasito de vino blanco.

Estos han sido los ingredientes de nuestra comida.

Asadito a 175ºC durante una hora y cuarto, aproximadamente.

Simple pero riquísimo.

¡Ay si lo hubiera pillado Carpanta...! Nos habría dejado en ayunas.

Pasta en Salsa de Nata, Calabacín, Níscalos y Jamón


INGREDIENTES:

-Cebolla picadita
-Calabacín en daditos
-Níscalos troceados (Pueden sustituirse por cualquier tipo de seta o champiñón)
-Jamón York en daditos (Puede sustituirse por bacon, jamón serrano, trocitos de ternera o magro de cerdo,...)
-Nata líquida para cocinar
-Aceite
-Sal y pimienta
-Nuez moscada
-Pasta, preferiblemente larga, tallarines, espaguetis, etc…


ELABORACIÓN:

En una sartén, con un fondo de aceite, poner a pochar la cebolla. Cuando esté transparente, añadir el calabacín y dejar pochar (A mí me gusta “al dente”, para que no se deshaga al dar el hervor con la nata).
A continuación, incorporar el jamón y los níscalos. Rehogar.
Regar con la nata líquida, remover para mezclar bien y llevar a ebullición. Dejar cocer, a fuego lento, durante unos minutos.
Cocer la pasta y escurrir. Servir cada ración formando un nido, con un hueco central, en el que colocar la salsa.

martes, 17 de noviembre de 2009

Conejo en Salmorejo


En el foro de Mesacamilla, Nuska, con su receta de conejo en salmorejo, me recordó que hacía mucho que no cocinaba conejo y recordé una receta de Tubal, que también he probado con pollo de corral, con la que sale excelente.

Aquí la recetita...

http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtopic.php?t=8385&highlight=conejo+salmorejo

Preparé el adobo anoche y ha estado reposando entre 12 y 14 horas. Luego lo he cocinado en la olla exprés, durante 30 minutos.

Lo hemos acompañado de unas patatas, hechas en el microondas como ya os conté en la entrada de los picantones.

lunes, 9 de noviembre de 2009

Picantones Asados


Hoy hemos comido unos picantones asaditos, acompañados de unas Patatas Sabrosas, receta de Paloma, forera de Mesacamilla, y de una ensalada de lechuga y tomate.

Para postre un café.

Los picantones los he asado sobre una cama de cebolletas cortadas en juliana, salpimentados, un toquecito de mostaza molida y vino blanco seco.

PATATAS SABROSAS

Cortar patatas, como para freír, pero más gruesas. Salar y poner en un recipiente apto para microondas. Cubrir con un “chorreón” de aceite de oliva.

Llevar al microondas y hacer, a media potencia, moviendo de vez en cuando. Sacar, escurrir y reservar.

En el mismo recipiente y con el aceite de freír, poner abundante ajo picado, perejil, ñoras, un poquito de vinagre y un poquito de agua. Cocer, a máxima potencia, durante 1 minuto. Añadir las patatas reservadas y cocer otro minuto.


Las de hoy no llevaban perejil, ni ñoras, llevaban un poquito de pimentón dulce.





domingo, 8 de noviembre de 2009

Parmentier de Pollo


No es un plato nuevo, ya lo he hecho más veces y ahora lo recuerdo porque fue nuestra comida de ayer.

La receta aquí...
http://timta.blogspot.com/2008/09/parmentier-de-pollo.html

Tuvo variaciones, porque a mi hermana y a Mica no les gusta ningún tipo de queso azul, con lo que sus raciones llevaban crema de queso con ajo y perejil. Las otras cuatro raciones con queso azul.

Ángel ha tomado de postre arroz con leche... http://timta.blogspot.com/2008/03/arroz-con-leche.html

Yo, un yogur. El resto...Ni idea, porque el servicio era de catering.

Pulpito


Hace días que lo terminé, pero sin boca, porque no me gustó la primera que hice.

Pensaba dejarlo así, pero las foreras de Amigurimisrosy, me sugirieron que quedaría mejor con boca, así que lo intenté de nuevo y aquí veis el resultado.

domingo, 18 de octubre de 2009

Sopita de Ajo


No soy muy sopera y Ángel tampoco, pero llevo desde primeros de mes con la garganta hecha polvo y ayer me apetecían unas sopitas.

Ingredientes:
-Ajo
-Jamón
-Aceite de oliva
-Pan del día anterior
-Pimentón dulce
-Huevos
-Caldo de jamón o pollo (O agua)

Elaboración: Poner aceite en una sartén y freír los ajos,muy picaditos. Cuando estén dorados, cuidado que no se quemen, añadir el jamón y dar unas vueltas. Incorporar el pimentón, rehogar cuidando de no quemar y añadir el caldo. Llevar a ebullición y dejar cocer unos minutos. Incorporar el pan y a continuación los huevos apenas batidos. Remover, dejar cuajar un poquito y servir bien caliente.

El pan, en lugar de freírlo, lo tuesto, para que no coja aceite.

domingo, 4 de octubre de 2009

Brochetas de Cerdo Glaseado con Miel


INGREDIENTES:
-500 gr solomillo cerdo
-2 dientes ajo machacados (1 cucharada ajo liofilizado)
-2 cucharaditas semillas de comino (1 cucharadita comino molido)
-1/2 cucharadita cilantro molido
-1/4 cucharadita pimentón dulce (pimentón de la Vera)
-1 cucharada aceite oliva (AOVE)
-Glaseado de miel:
*125 ml zumo naranja
*2 cucharadas miel
*2 cucharadas salsa barbacoa
*1 cucharadita mostaza (mostaza antigua)

TIEMPO: 15 minutos preparación y 15 minutos cocción

Se obtienen 8 brochetas
Por espetón 2,6 gr de grasa; 85 kcal

Consejo: Si se emplean espetones de bambú, empaparlos en agua al menos 1 hora antes de usarlos para evitar que se chamusquen.

ELABORACIÓN:
Cortar el cerdo en dados de 3 cm. Mezclarlo con el ajo, el comino, el cilantro, el pimentón y el aceite en un cuenco mediano.

Ensartar los dados en ocho espetones.

Cocinar el cerdo en la barbacoa caliente y aceitada, sin cubrir, hasta que esté dorado y hecho al gusto.

Glaseado de miel: Mezclar los ingredientes en un cazo; remover hasta que rompa a hervir. Bajar el fuego; dejar a fuego lento durante 5 minutos o hasta que espese. (Para espesar he utilizado un poquito de Maizena diluida en agua fría)

Receta del libro:
EL GRAN LIBRO DEL GOURMET
Barbacoa
SUSAETA EDICIONES, S.A.

Como os imaginareis nada de hacerlas en barbacoa, en mi plancha de hierro fundido, que queda todito de maravilla.

Mis modificaciones... entre los paréntesis.

Carajitos del Profesor


No resultaron Carajitos, sino galletitas.

No voy a hablar siempre de resultados buenos o aceptables. En este caso, no quedaron bien de aspecto, porque de sabor... ¡buenísimas!

Quise hacer la receta de "Carajitos del Profesor" de mi amiga Cova. La receta es fácil y no tenía que salir mal. Pero ¡salió!

Los huevos que tenía eran pequeños y puse dos claras. La masa parecía consistente, pero como demuestra el resultado, no era lo suficiente. Tenía que haber puesto menos clara o más avellana.

Las avellanas las molí, junto con el azúcar, en la Thermomix, primero dos golpes de Turbo y luego unos pocos segundos a velocidad 3 y 1/2. Mezcle con las claras y puse cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno cubierta con silpat. En el horno estuvieron muy poco tiempo, porque, al "espanzurrase", se convirtieron en "finas galletitas" que se doraron rápido.

La presentación no es la de los Carajitos, pero están riquísimas y repetiré la receta, espero que con más acierto.

Si quereis conocer la historia de los Carajitos del Profesor, visitad... http://www.carajitosdelprofesor.es/default.asp?ids=403

El Hermano Pingüino



Dije que haría el hermano y aquí está.

Un poco más complicado, pero igual de ... ¿raro, feo?

Eso sí, me he divertido mucho tejiéndolo

sábado, 26 de septiembre de 2009

Hojaldre de Espinacas, Jamón de Pavo y Queso


Para la cena de esta noche, pero como no todo queda en casa, ya lo he tenido que cortar.

INGREDIENTES:
-2 láminas hojaldre LIDL
-1 cebolleta blanca
-1 cebolleta morada
-250 gr espinacas
-200 gr jamón de pavo
-100 gr queso mozarella
-1/2 tarrina (125gr)queso crema
-200 ml nata cocinar
-sal, pimienta y nuez moscada
-Un poquito de aceite oliva virgen extra

ELABORACIÓN: Poner a calentar el aceite en una sartén y añadir las cebolletas picaditas. Dejar pochar suavemente. Cuando estén bien transparentes, añadir las espinacas y rehogar. A continuación incorporar el jamón y dar unas vueltas. Después añadir el queso mozarella en daditos, la nata líquida y el queso crema. Salpimentar, espolvorear un poquito de nuez moscada. Remover y cocer durante unos minutos. Dejar templar.

Colocar una lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno protegida con el papel que envuelve la lámina. Cubrir con el relleno templado. Cerrar con la otra lámina de hojaldre. (Hoy se me olvidó pincelar con el huevo batido).

Llevar al horno caliente y hornear, durante 15/20 minutos, a 175ºC, en función aire y solera.

Paletilla de Cochinillo Asada


Ha sido nuestra comida...

Acompañada de una ensalada (tomate, lechuga y cebolleta morada), unas berenjenas de Almagro y unas alcachofitas.

De postre Ángel ha tomado una tartita de queso, de DANONE y un café. Yo sólo el café.

Amigurimi Pingüino

Un amigurimi es un muñequito tejido a punto. Es una técnica japonesa consistente en tejer un muñeco, pequeño, a crochet.

Nunca había hecho uno, aunque creo que a las setas, al huevo, a las hamburguesas... también se las podría llamar amigurimis, pero muñecos, ninguno.

Este es el primero, para participar en el Concurso de Fotos Zoo del Foro Amigurimsirosy. Las foreras son verdaderas artistas y yo espero aprender mucho con ellas.

Ángel y yo no le vemos mucha pinta de pingüino, aunque nos recuerda al muñeco de José Luis Moreno, por lo feo.

Como no tenía idea de cómo hacerlo, seguí las instrucciones de un modelo publicado por Lion Brand Yarn.

Estoy trabajando en un hermanito, que espero que tenga más pinta de pingüino. En cuantito esté terminado os lo presento.

jueves, 24 de septiembre de 2009

Codillo

Como dije en la anterior entrada, tenía que conseguir hacer un post a mi gusto...

CODILLO

Ingredientes:
-Codillo en salmuera
-Repollo
-Zanahorias
-Patatas
-Laurel
-Ajos
-Pimienta en grano
-Aceite de oliva virgen extra (Opcional)
-Pimentón de la Vera, dulce

Elaboración:

Ponemos en la olla exprés el codillo, con zanahorias, repollo, laurel, ajos, pimienta en grano y chorrito de aceite (no es necesario, lo pongo porque me gusta el sabor que da. También puede ponerse al emplatar, antes del pimentón). LLevamos a ebullición, tapamos la olla y dejamos cocer durante una hora (a los 45 minutos comprobé el punto de cocción y estaba un poquito duro). Apagamos el fuego y dejamos que la olla pierda la presión.

Incorporamos las patatas, llevamos a ebullición, cerramos la olla y dejamos cocer durante 10/15 minutos. Apagamos el fuego y dejamos que la olla pierda la presión.

Una hora y veinte minutos después, el codillo está terminado. Comprobar punto de sal y rectificar si es necesario.

Emplatado, con un poquito de pimentón dulce para darle colorcillo.





miércoles, 23 de septiembre de 2009

Pollo estilo Mamá

Le llamo así porque es una receta que mi madre ha hecho y hace con frecuencia. Es muy simple y está muy bueno. Hoy lo he hecho en la olla rápida, aunque me gusta más hacerlo en cacerola o en la olla exprés clásica, pero la falta de tiempo...

Todo rehogadito.

Con los líquidos incorporados, comenzando a hervir.

Listo para ser degustado.

INGREDIENTES:
-Pollo (en este caso de corral)
-Cebolla en juliana (abundante)
-Dientes de ajo picaditos
-Laurel
-Vino blanco
-Unas hebras de azafrán
-Pimienta molida
-Agua
-Aceite oliva virgen extra
-Sal.

ELABORACIÓN: Poner a calentar el aceite en la cacerola (el suficiente para poder rehogar los ingredientes). Cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo. Rehogar. Cuando la cebolla comience a estar transparente, añadir el pollo y rehogar. Salpimentar, incorporar las hebras de azafrán y el laurel. Regar con el vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Añadir agua hasta cubrir el pollo. Llevar a ebullición y cerrar la olla. Cocinar durante 10/12 minutos (Era la olla rápida)

domingo, 20 de septiembre de 2009

Flan-Tarta de Café


Tuneando la capa de café al whisky, de la TARTA CAPPUCCHINA DE PROFETIROLES, de Mami.
Ingredientes:
-2 sobrecitos de Flan Chino Mandarín clásico
-5 cucharadas de azúcar
-400ml nata
-80ml café fuerte
-40ml whisky
-480ml leche
-Sirope de Toffé
Elaboración: Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 9 minutos a 90ºC y velocidad 4. Verter en molde caramelizado (en este caso el sirope sustituye al caramelo) y llevar al frigorífico hasta cuajar.
Me gustan más los sobres de Flan Chino Mandarín que los de Royal, me resulta más suave. Eso sí, tarda más en cuajar y hay que añadirle azúcar, que no la lleva incorporada.
El próximo paso...¡la Tarta!

sábado, 19 de septiembre de 2009

Codillo


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Hoy hemos comido codillo.
No sé por qué, pero estoy especialmente torpe y no consigo elaborar un post decente, con el paso a paso tan majo que había hecho.
Intentaré poner el paso a paso, aunque me cueste días de práctica.

Bizcocho con Manzana




Siguiendo la receta de la Tarta de Albaricoques, hoy en molde de plumcake, y con manzana reineta en lugar de albaricoques.

Huele de maravilla, espero que sepa igual!!! Pero habrá que esperar hasta la merienda para comprobarlo.

viernes, 18 de septiembre de 2009

Empanadillas al Horno


Para la merienda o cena de hoy.

Seis de atún, tomate,cebolla, calabacín y huevo cocido.

Dos de jamón de York y queso Cheddar.

La base, 16 obleas para empanadillas de La Cocinera.

Pinceladas en huevo batido y ¡Al horno!

Spaguetti a la Marinera



El platito de hoy...

Ingredientes:
-Spaguetti
-Cebolla picada
-Tomate picado
-Rabas de pota troceadas
-Gambas
-Mejillones
-Nata para cocinar
-Salsa de tomate
-Sal y pimienta
-Guindilla molida

Elaboración: Sofreír cebolla y tomate, añadir las rabas y rehogar, añadir las gambas y los mejillones y dar unas vueltecitas. Salpimentar y añadir un poquito de guindilla molida. Incorporar la nata y remover. LLevar a ebullición y añadir un poquito de salsa de tomate, para colorear la salsa. Dejar hervir durante unos minutos.

Cocer la pasta. Escurrir, servir en los platos y cubrir con la salsa.

martes, 15 de septiembre de 2009

Ensaladilla con Remolacha


Comienza a refrescar y pronto no apetecerán platos fríos, puede que la de hoy sea la última de la temporada.

Ensaladilla con Remolacha

Ingredientes:

-Patata
-Zanahoria
-Remolacha
-Huevos
-Aceitunas
-Atún en escabeche y al natural
-Anchoas en aceite de oliva
-Mayonesa

Elaboración: Lavar bien las patatas, zanahoria, remolacha y huevos.

Cocer los tubérculos con la piel. Dejar enfriar.

Cocer los huevos. Dejar enfriar.

Trocear todos los ingredientes, los tubérculos en dados. Sazonar. Mezclar con la mayonesa y adornar al gusto.

La foto no es la de hoy, es su antecesora, que no he tenido tiempo de hacer fotito. Pero sólo variaba en la decoración

El recipiente pequeño es para mi hermana y mi cuñado. Además otro más chiquito, para mi madre. Tengo un servicio de "Catering" familiar.

sábado, 12 de septiembre de 2009

Melva en Fritada

Hoy fui a la pescadería a comprar unas doradas para comer mañana, que lo haremos con mi madre, mientras seguimos de bricolage.

Y tenían unas melvas muy monas, con lo que... ¡melva para casa!

El pescadero me ha preparado rodajas, porque no sabía cómo iba a prepararla.

Por el camino he decidido hacerla con una fritada de tomate, de lo más vago, utilizando un botecito de sofrito de cebolla y calabacín de Hacendado (Mercadona) y un bote de fritada de Hacendado. Ésta última lleva cebolla, tomate, berenjena y pimiento.

He llegado a casa y la he troceado en daditos. enharinado, vuelta en aceite bien caliente y a la fritada que, previamente, había mezclado y calentado.
Dar un hervor corto, para mezclar sabores y ¡lista para degustarla!

domingo, 30 de agosto de 2009

Día en Burgos

El pasado día 26, aprovechando un día libre de mi marido y para hacer un descanso, en los trabajos de bricolage de casa de mi madre, nos fuimos de excursión a Burgos.

Es una ciudad que no conocimos hasta el año pasado, que justo en las misma fecha, estuvimos tres días.

Ni que decir tiene que volvimos encantados, por eso la escapada de este año.

Turismo cultural poquito, porque ya la visitamos, a fondo, el año pasado.

Nada más llegar, visita al Mercado Norte... ¡¡A comprar morcillas!! en el punto de venta de Morcillas la Primi. Me encanta visitar los mercados de las ciudades y pueblos que visito, me parece una forma más de conocer a la ciudad y sus habitantes. El año pasado llevaba idea de comprar las morcillas de Burgos y, dando una vuelta por el mercado, me dí cuenta que muchas de las clientas de este puesto eran señoras mayores, amas de casa de toda la vida. Me pareció la mejor garantía para comprar las morcillas y no me equivoqué, son estupendas. Tanto que parecíamos obsesionados con la idea de comprarlas y fue lo primero que hicimos, porque el mercado no abre por la tarde durante el mes de agosto.

Después decidimos ir a comer temprano, porque no habíamos hecho reserva y el restaurante en el que queríamos comer tiene un comedor pequeño.

Comimos en...
Casa PANCHO
C/ San Lorenzo, 13 y 15
09003 BURGOS
También lo conocíamos de la visita anterior y ¿por qué no repetir? si nos había gustado.


Al entrar en él encuentras la barra a la izquierda, siempre llena de clientes degustando sus "tapas" o "pinchos". Al fondo se encuentra la escalera de acceso a la sala-comedor.






La sala-comedor es pequeña, pero muy acogedora. El personal de servicio atento y amable. Elaboran una cocina típicamente castellana que puedes degustar a la carta o con el menú del día. Y cuenta con una estupenda bodega y carta de vinos para hacer las delicias de los entendidos,que desgraciadamente, no es nuestro caso.

Nosotros, cómo no, ya llevábamos pensado nuestro menú... "Lechazo Asado". Primero unos entrantes... champiñones rellenos y morcilla de Burgos. Y, para acompañar, un tinto Ribera de Duero de 2006, vino de la casa.

Champiñones.
















Morcilla. Cuando me acordé de la foto ya nos habíamos comido la mitad.

Lechazo. 1/4 para 2 personas.

La foto de la barra está copiada de internet. La de la sala-comedor está tomada antes de comenzar a comer, cuando sólo había dos o tres mesas, con la nuestra, ocupadas, para no molestar a los clientes.

Y las de los platos casi están tomadas de tapadillo, porque mi marido opina que podemos molestar al personal y propietarios de los restaurantes, pese a que yo, si tengo oportunidad, charlo con ellos y les comento que participo en foros de cocina en los que mencionaré su casa.

Después de la comida, nueva visita a la catedral, que siempre descubres algo nuevo y repites las fotos que no quedaron bien en la visita anterior.

Se habrá convertido en un rito visitar Burgos el 26 de agosto???? Repetiremos el año que viene??? Si Dios quiere y tenemos oportunidad... ¡Seguro!


Setas


Como se va acercando el otoño, pese a que no llueve, en mi costurero van apareciendo setas.

La primera, el prototipo, un llavero.

La segunda un encarguito para colocar en el coche.

Seguiré practicando para que el resultado sea mejor.

domingo, 2 de agosto de 2009

Fundas para Abanicos



Otro trabajo playero.

Los abanicos, entre tanto "trasto" en el bolso, se estropean mucho, con lo que he decidido hacerles unas fundas para protegerlos, en especial al azul, que lleva ya muchos años conmigo y el pobre está un pelín deteriorado.

Con éstas, más rústicas, ya están enfundados mis abanicos de "todo trote". Ahora estoy pensando en la forma de hacer las de los abanicos "más finos", de acuerdo con el estilo de cada uno de ellos.

Llavero Hamburguesa

Hace unos meses hice una galleta oreo, como prueba, y me resultó muy divertido. Con ella hice un llavero, que se quedó mi sobrino Adán.

Su hermana y él me dieron la idea de la hamburguesa y aquí está, hecha mientras he estado en la playa.

Esta es el "prototipo", ahora tengo que hacer otras seis que ya tienen destinatario.

jueves, 30 de julio de 2009

Hojaldre de Bacon, Dátiles, Pavo y Queso

Esta combinación la hizo mi cuñada y, como nos gustó, la he repetido e incluido en mi recetario de andar por casa.

INGREDIENTES:
-2 láminas hojaldre LIDL
-Cebolla en juliana (incluida por mi, mi cuñada no la pone)
-Bacon en lonchas
-Pechuga de pavo (Fiambre. Puede sustituirse por Jamón York)
-Dátiles (Utilicé una mezcla de naturales y azúcarados)
-Queso para fundir, en lonchas

ELABORACIÓN:
En una sartén, poner el bacon, troceado, a dorar. Cuando comience a calentarse, añadir la cebolla y dejar rehogar. Cuando la cebolla esta pochadita, añadir la pechuga de pavo y los dátiles. Dejar cocinar durante unos minutos, para mezclar los sabores.

Sobre una bandeja de horno, con papel de hornear, colocar una lámina de hojaldre, sobre ella lonchas de queso, el relleno y sobre éste lonchas de queso. Cubrir con la otra lámina de hojaldre, pincelar con huevo y hornear a 180ºC.

Batido de Melocotón


Para la merienda de una tarde de verano: Melocotón, yogur natural, leche y azúcar. Todo muy bien batido en la Thermomix. Adornado con un poco de nata montada y espolvoreado con un poquito de chocolate en polvo.

De vuelta


Hace un mes que no publicaba ninguna entrada.

He estado de Vacaciones... 25 días de sol y playa, sin conexión a internet.

Ahora toca reintregrarse a la rutina diaria y retomar mis aficiones, aunque no las he abandonado durante estos días, como os mostraré en suscesivas entradas.

domingo, 28 de junio de 2009

Chaqueta


Es uno de mis últimos trabajos "de aguja".

El otoño pasado, ví el modelo en el blog... Tot Tricot. Es un modelo de Katia, para tejer a dos agujas.

Me gustó y pensé tejerlo, pero recordé que tenía un "corte" de tela muy parecido al tejido realizado a dos agujas. Entonces, en lugar de tejer, decidí cortar y coser.

En el modelo, el cuello está más "desbocado", más "escotado", pero al diseñar el patrón, mi profesora, desbocó menos a petición mía.

Todavía está sin estrenar. Si Dios quiere, la estrenaré el próximo otoño.

martes, 23 de junio de 2009

Tarta de Cerezas


Siguiendo la receta de la Tarta de Albaricoques.

Como dice Micaela, mi sobrina, el bizcochito está tan rico que da igual la fruta que utilicemos.

Esta vez, de cerezas, la próxima???... Melocotón, pera, manzana, higos... Miraré el frutero y lo que me apetezca o tenga a mano.

lunes, 22 de junio de 2009

Cazón en Adobo


Siguiendo la receta de De la Vista al Paladar
¡¡¡Muy rico!!!
Gracias Juan Ramón, por la receta y el truquillo para cuando nos falta harina gruesa de freír pescado. Mezclar harina con pan rallado hace que la fritura sea más crujiente, aunque no es lo mismo que utilizar la harina gruesa.