La blanqueta es la parte que une el ala a la pechuga, el muslito del ala. Es más tierna que los muslos pero, como toda la carne de pavo, requiere una cocción prolongada para que quede tierna.
Estas las cociné igual que hago el Pollo estilo mamá. La única variación es el tiempo de cocción, porque el pavo necesita el doble que el pollo de corral.
Estuvieron cocinandose durante 40 minutos en la olla rápida. Y ésta vez tuve que espesar la salsa con un poquito de maizena porque resultó un poquito "ligera"
1 comentario:
Muy buena pinta!!!!!!!!
Pero yo casi que prefiero el pollo. Los guisos que requieren mucho tiempo, me echan un poco para atrás.
Besos
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