domingo, 23 de septiembre de 2012

Coleslaw: Ensalada de Col


La famosa coleslaw americana mejora notablemente si la hacemos en casa y es un excelente recurso para tener en el frigorífico.

Ingredientes:

-col (repollo blanquito)
-zanahorias
-apio
-cebolleta
-mayonesa
-leche
-zumo de limón
-sal y pimienta

Elaboración:

Picar en juliana muy fina la col, las zanahorias, el apio y la cebolleta. Poner todas las verduras en una ensaladera y mezclar.

En un bol mezclar mayonesa con un poquito de leche y zumo de limón. Batir hasta obtener una mezcla homogénea,. Salpimentar al gusto.

Repartir la salsa sobre las verduras y remover impregnandolas bien.

Tapar y dejar reposar para que se combinen bien los sabores.